Рецепт: Сырный суп - Розовый, как мечты блондинки

Очень люблю простые, незамысловатые и скорые на приготовление рецепты. И как показывает практика, на поверку они, порой, гораздо вкуснее вымученного в творческих муках "роскошного" блюда.

Регламент рецепта супа заканчивается там, где начинаются ваши фантазии. Я на суд участников проекта предлагаю свой вариант сырного супа. Иногда совсем не хочется традиционного повседневного на первое, а хочется необычного.
Готовится суп довольно быстро и просто, при этом он вкусный, выглядит эстетично, как дорогое ресторанное блюдо и аппетитно.

Готовку я начинаю с того, что ставлю воду на плиту, сразу добавляю соль и сахар (по вкусу). Пока вода закипает, я чищу картофель и нарезаю его кубиками.

Так же поступаю и с луком.

Лук не обжариваю. Никаких других овощей не добавляю. Их достаточно в фасоли.
Нарезаю дольками сосиски. Можно кружочками. Да хоть звездочками - все зависит от фантазии и творческих навыков.

Пока длятся приготовления, вода закипает. В кипящую воду я бросаю сырок.

Сырок беру местного производителя. Если взять подкопченый колбасный сыр, то получите суп с ароматом копченостей.

Бульон нужно покипятить какое-то время, чтобы сырок полностью разошелся. В моем случае оказалось достаточно пары минут.
Спустя это время я забрасываю картофель и лук. Даю повариться овощам минут 10, затем забрасываю фасоль, сосиски, перец, лавровый лист, зелень и кипячу суп еще 5 мин.

Время приготовления супа складывается из времени на закипание воды + 15 минут для того, чтобы сварить овощи и другие ингредиенты.
За счет сыра суп получается наваристым, аппетитным.

А за счет томатной пасты в фасоли - с розоватым оттенком.
От одного только цвета аппетит разыграется. Белый суп с розоватым оттенком с кусочками зелени и аппетитно плавающими сосисками и фасольками.
В завершении повторюсь, что рецепт супа универсален и готовить его можно на мясном бульоне, на овощном. Прекрасный суп получается с замороженными овощами - так же быстро и так же вкусно. Единственное - не забывать добавлять сыр. В сырном супе в нем вся фишечка.