Рецепт: Хворост сладкий - фигурный хворост

В школе старшего сына ещё прошлой осенью была организована ярмарка. Не помню по какому поводу, то ли "Здравствуй, осень", то ли "До свиданья, осень", но это не важно. Всем ученикам необходимо было принести разную домашнюю выпечку: пироги, булочки, блины, пирожные, печенья, пиццы и т. д. Естественно, пекли мамы. Каждый принёс, кто что испёк. Но украшением стола нашего класса стало огромное блюдо с невероятно красивым и вкусным фигурным хворостом. С того самого дня у меня появилась навязчивая идея испечь такой же хворост. Но специальной формы, которая нужна для приготовления этого хвороста, я нигде не нашла, ни в магазинах, ни в интернете. Тогда я узнала кто испёк этот хворост, при случае попросила попользоваться. Форма для выпечки хвороста выглядит так

Итак, для приготовления фигурного хвороста с помощью формы необходимо приготовить жидкое тесто.

Далее наливаем растительное масло в кастрюльку и нагреваем. В этом масле хорошо прогреваем нашу форму.

Затем раскалённую форму опускаем в жидкое тесто на пару секунд, а потом сразу опять в кипящее масло. Только вот здесь могут возникнуть сложности. Тесто иногда не прилипает к форме. Не знаю, отчего это зависит, может быть от температуры формы и теста и разницы между ними. В первый раз я, конечно, помучилась. Ничего у меня не получалось. В следующие разы всё получилось.

Итак, опустили форму с тестом в масло и жарим до золотистого цвета, вынимаем, снимаем с формы хворост. Оставляем на бумажном полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Выпекаем пока не закончится тесто. Хвороста получается очень много.
Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!