Рецепт: Шоколадный торт - Очень вкусно.

Мне понравилась идея автора этого сайта yalta.pusya по приготовлению шоколадного торта с творогом. Взяла за основу её рецепт торта. Спасибо ей за идею. Творожные шарики делала почти так же, а вот тесто по- своему. Вот какой рецепт тортика получился у меня.

Для теста понадобится: 2 яйца; 1 стакан сахара; 0,5 стакана простокваши; 100 грамм масла (можно маргарин); 0,5 ч. л. соды не гашенной; 2 ч. л. какао; 2 стакана муки.

Яйца и сахар взбиваем. Добавляем туда простоквашу и растопленное масло.

Перемешать и добавить соду, какао и муку.

Все хорошо перемешать. Если необходимо, то добавьте муки. Тесто должно получиться как густая сметана.

Приступаем к приготовлению творожных шариков.

Берем 300 гр творога; 2 яйца; 3 ст. л. сахара; 3 ст. л. крахмала; пакетик ванильного сахара. Все это хорошо перемешать.

В сковороду, смазанную растительным маслом, я вылила половину теста, из творога сформировала шарики и выложила сверху.

Залила оставшимся тестом.

И поставила в разогретую духовку примерно на минут 40-50. Готовый тортик я залила шоколадной глазурью. Готовила я её сама.

Для этого мне понадобилось: 2 ч. л. какао; 3 ст. л. сахара; 50 грамм сливочного масла; ложка сметаны (или воды). Все это перемешать и варить на слабом огне минут 5-7. Постоянно перемешивать. Когда глазурь остынет, ей поливаем наш тортик. Вкуснятинка.

Я даже глазом не успела моргнуть, как весь тортик съели. И мне немного досталось. Очень вкусно. Раньше такой тортик делала без творога, а коржи смазывала кремом. Такой вариант мне понравился больше. Творог вносит приятную изюминку и к тому же всё же полезнее, чем крем. Так что получается не только очень вкусно, а ещё и доля пользы в тортике присутствует.

Приятного чаепития!