Рецепт: Мороженое в домашних условиях - Вкусное мороженое из детства

Лето... Жарко... Предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего ванильного мороженого из детства.

Молоко прокипятить и остудить. Растереть желтки с сахаром и ванилином (я использовала для этого блендер). Соединить желтки с молоком, непрерывно помешивая. Получившуюся массу поставить на слабый огонь, нагревать до загустения помешивая деревянной ложкой. Проверить готовность крема: провести по ложке пальцем. Если остался след, то крем готов.

Получившийся крем охладить.
Взбить сливки. Добавить их в охлажденный крем. Перемешать. Поместить в контейнер.

Убрать в морозилку на 1 час. По истечении времени достать мороженое, взбить, убрать еще на 1 час. Затем проделать то же самое еще 1 раз. Убрать мороженое на 3 часа.
Мороженое готово! Нужное количество переложить в емкость и украсить тертым шоколадом.