Рецепт: Жареные пельмешки - с луком, морковью и сыром

Это один из вариантов жареных пельменей. Очень сытное блюдо, а готовится совсем не долго. Этот рецепт я нашла в одном журнале, теперь пельмешки жарю только так, домашним нравится. Я не очень придерживаюсь рецептуре, беру все "на глаз". Пельменей - столько, чтобы покрыли дно сковороды:

Когда поджарятся с одной стороны, перевернуть:

Лук нарезать, морковку потереть, выложить на пельмене. Хотя в рецепте они выкладываются на пельмешки сразу сырыми, я их предварительно обжариваю (лучше это сделать заранее, пельмени ведь жарятся быстро):

Залить майонезом:

Посыпать сыром:

Накрыть крышкой:

И довести до готовности на медленном огне (минут 10):

Вот и все, вкусно и сытно!