Рецепт: Ягодная пастила - лакомство для детей и взрослых ,еще один способ куда деть ягоды

Лето-пора ягод, овощей, грибов. Вот и у меня так, подружка принесла целое ведро красной смородины, ведро у меня было черной. Я сделала немножко варенья, немножко желе, свежих оставила ягодок, так покушать, немножко заморозила, а что делать с остальными ягодами? я решила сделать пастилу (сразу говорю, делала первый раз). Вкус получился кисло-сладкий.
Пастила с красной смородины очень полезное лакомство, в ней много витаминов и это блюдо не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых.

Приготовление:
1. Перебираем ягоды, хорошо их моем и высыпаем в кастрюлю, добавляем совсем немного воды (0.80 стакана). Варим, пока ягоды не размягчатся.

2. В горячую массу добавляем сахар (мешаем, чтоб сахар не прилип ко дну кастрюли), варим до густоты сметаны и потом охлаждаем, после того как масса остынет хорошо взбиваем миксером.

3. Перекладываем получившуюся массу на противень и сушим в духовке. Так как я делала пастилу впервый раз, сушила я ее 3 дня, так как налила очень толстым слоем.

И чтоб она у меня получилась более красивой и вкусной, я решила украсить ее сахарной пудрой (можно этого не делать, как говорится на вкус и цвет...)

Пастила готова! можно подавать к столу, можно разрезать ее кубиками, пластинками, можно свернуть рулетом.
Я отрезала небольшой кусочек для фото (чтоб показать какая вкуснотища получается)и поставила опять сушить ее (это все на тот момент, когда фотографировала, в общей сложности я уже писала, что сушила 3 дня).

Сейчас сделать фото не могу, потому что на тот момент, когда пастила высохла пришли гости с детками и все быстренько скушали.
Приятного всем аппетита!