Рецепт: Торт "Творожный" - Со сливами

Когда на улице стоит жаркая погода у плиты особо находиться не хочется, но порой приходится. Особенно когда нужно «пристроить» продукты, которые еще не съели. Вот так мне надо было что-то сделать с творогом и сливами. Классическая запеканка несколько «приелась», поэтому решила попробовать приготовить творожный торт со сливой. Время, конечно ушло не мало, но результат стоил того.

Приготовление

Взбить растопленное в микроволновой печи сливочное масло (150 гр), 1 желток, 50 грамм сахарного песка.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, затем хорошо вымесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.

Творог, сметану, лимонный сок, измельченный миндаль, оставшийся сахар, 2 яйца и 3 желтка хорошенько взбить миксером.

Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто распределить по всей поверхности формы и загнуть по краям примерно на 2-3 см наверх, затем проткнуть вилкой в нескольких местах.

Вылить на тесто творожную смесь, накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 175 С духовку на 1 час.

Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.

Вынуть форму из духовки, снять фольгу, выложить на торт половинки слив и поставить выпекаться в духовку еще на 30-35 минут.

После приготовления дать торту остыть, при желании посыпать ванильной сахарной пудрой.

Приятного аппетита!