Рецепт: Суп из рыбных консервов - Суп из сайры и кабачка

В этот раз необходимо было освободить холодильник от продуктов, в связи с длительным отсутствием нашей семьи дома. Однако кушать, то хочется, поэтому, когда холодильник был полностью подчищен от пищи, а времени до нашего отъезда было еще много, и кушать всухомятку все отказались, отварила вот такой легкий сытный суп из консервов.

Время приготовления супчика - 15 минут.
Кипятим предварительно чайник, выливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Рис необходимо тщательно промыть в воде. Идеальный вариант – если рис простоял в воде более 10 минут, тогда суп сварится быстрее.

Однако, если нет времени, просто кидаем рис в кипящую воду и помешиваем в течение пары минут, чтобы продукт не пристал к дну кастрюли. Режем кабачок на одинаковые мелкие кубики, кидаем в кастрюлю к рису.

Пусть варится, тем временем режем мелко лук и петрушку (зелень можно класть любую, у меня в холодильнике на тот момент только петрушка осталась). Открываем банку сайры, выкладываем ее содержимое в кастрюлю с рисом и кабачками. Кто любит кабачки не переваренными, то лучше всего положить их в после сайры или в конце приготовления. Кабачку достаточно повариться 5-8 минут, чтобы свариться.

За несколько минут до готовности блюда кладем лук, зелень, добавляем по вкусу перец и соль.

Рыбный суп из сайры готов!
Приятного аппетита!