Рецепт: Кексы шоколадные - студенческие и не только

Готовлю в основном, когда есть настроение. В прошлом году однокурсница поделилась рецептом вкуснейших кексов. И теперь я готова поделиться этим рецептом с вами. Обещаю: даже руки пачкать не придётся =)

Итак, всё по порядку:

1 растапливаем маргарин, одну пачку, можно на пару или в микроволновке / я предпочитаю последний вариант, так как это проще и быстрее, главное: не переборщить со временем, иначе это дело взорвётся внутри микроволновки, а отмывать это - дело неблагодарное;

2 стакан сахара, можете чуть позже лизнуть ложку и при необходимости добавить сахарку, смешиваем с 4мя яйцами;

3 результаты первого и второго действий смешивам в одной ёмкости;

4 к маргарину, сахару и яйцам добавляем баночку сметаны, жирность 15-20 % это не особенно принципиально

5 вмешивам в получившуюся массу муку, примерно 2 стакана, тесто должно быть текучим, но не очень жидким, не стоит об этом забывать!

6 для придания кексам "шоколадности" добавляем какао, примерно 3 ложки. только не насыпьте лишнего, в противном случае будет горько.

7 тесто в силиконовые формочки быстренько разливаем =

8 уже, когда будущие кексы, в формочках, посыпаем их рубленым шоколадом ВНИМАНИЕ: именно рубленым и именно сверху. натёртый быстро расплавится, добавите шоколад в само тесто, он осядет и будет только внизу кексов, которые прилипнут даже к силиконовой форме

9 на 200 градусов в духовку, держим там до готовности, проверяем спичкой-зубочисткой

Очень сытно и вкусно, много не слопаете, но удовольствие получите)

Фото по возможности добавлю завтра, потому что готовить буду тоже завтра.

Яйца с сахаром:

Томлёный маргарин:

Рубленый шоколадик:

Полуготовое тесто (момент добавления муки и какао):

Собственно, готовые кексы:

В этот раз добавила мало какао, поэтому кексы получились сероватыми =(

И ЕЩЁ: не забудьте кинуть щепотку соды, иначе кексы плохо поднимутся и будут не такими воздушными. Соду я у себя сегодня не нашла, так что кексы получились не такими как хотелось бы, но всё-таки съедобными =)