Рецепт: Куриная грудка в кляре - Вкусное и сочное блюдо.

Мясо куриной грудки при приготовлении часто получается суховатым. Я его использую только в салатах и конечно же в этом блюде!)

Итак начнем.

1. Куриную грудку необходимо отделить от кости (можно сразу приобрести филе, на ваше усмотрение) и разделить на порционные кусочки. Я стараюсь нарезать курицу на дольки толщиной 1,5-2 см, не очень тонко. Немного солим.

2. Готовим кляр. Все его готовят по разному, кто-то с водой, кто-то с минералкой и прочим. Я просто взбиваю яйца, добавляю приправы и муку. Так он получается плотным, что меня вполне устраивает.

3. Разогреваем сковороду, наливаем масло для жарки и выкладываем на нее кусочки курицы, предварительно обмокнув их в приготовленном кляре. Слегка обжариваем.
Блюдо готово!

Кусочки куриной грудки, запеченные в кляре получаются очень сочными и нежными. Такого результата при других способах приготовления куриной грудки, мне добиться пока не удалось.

Блюдо можно употреблять и в горячем и в холодном виде, кто как больше любит).

Приятного аппетита!