Рецепт: Булочки с фруктами - на дрожжевом тесте

Для приготовления этих булочек я использовала тесто такое же, как и в рецепте "Булочки с творогом": Мягкие и нежные. Технология его приготовления абсолютно одинакова, потому я не стала опять его описывать. Пока тесто поднимается, надо приготовить начинку для булочек. Очистить от кожуры и сердцевины пару яблок, порезать их мелкими кусочками . Также отделить сливы от косточек и порезать кусочками. Когда тесто поднимется, выложить его часть на доску, раскатать слоем в 1.5 см и вырезать чашкой или стаканом кружки. На каждый положить пол чайной ложечки сахара, несколько кусочков яблок или слив (можно любые другие фрукты).

Булочки плотно слепить (постараться сделать это тщательно, чтоб сок потом не потек на противень и не подгорели булочки). Уложить на застеленный фольгой или бумагой для выпечки противень (для того, чтоб защитить его от возможного протекания булочек).

Оставить их на пол часа после того, как последняя будет готова, чтоб поднялись. Смазать взбитым яичком и выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов не меньше 40 минут.

Последние 4 булки я делала с яблоком и сливой смешанные. Получились вкуснее чем с одним из фруктов. Сделать чашку чая или черного кофе с молоком и можно наслаждаться приятным вкусом и нежным ароматом нашего изделия. Приятного всем аппетита.