Добавить рецепт
Рецепт: Картофельная запеканка с грибами - С мясом и помидорами!
Картофель, мясной фарш, шампиньоны (а можно и любые другие грибы - лето на дворе все-таки)), помидоры, репчатый лук, сыр, майонез, сливки, соль, перец.
Сегодня вспомнилось, что недавно готовила картофельно-мясную запеканку и, разумеется, сделала несколько фотографий данного процесса. Поэтому пишу новый рецептик, который в принципе легко меняет свою структуру, в зависимости от предпочтений))
Для начала режем ломтиками сырой очищенный картофель.
Ёмкость для запекания застилаем фольгой (так удобнее, и не пригорит, и мыть посуду легче). На дно несколько капель растительного масла. Выкладываем по всей ширине картофельные кусочки. А затем порезанные помидорки, слегка смазанные майонезом (можно обойтись и без них, так как помидоры придают небольшую кислинку, тогда блюдо будет изумительно нежным и сливочным).
Мясной фарш пересыпаем солью, перцем и мелко порезанным лучком.
Перемешиваем и выкладываем поверх картошки и помидор.
Далее занимаемся грибами. Их нужно почистить и порезать ломтиками.
После этого пережарить их на растительном масле вместе с луком и солью.
После нескольких минут жарки залить грибы 20 % сливками и еще немного потушить.
Залить полученной смесью слои запеканки и сверху обильно посыпать тертым сыром.
В духовке запекать при 200 градусах минут 30-40, в зависимости от духовки. В общем, как сырная корочка станет румяной, можно кушать! Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
