Рецепт: Кобблер - С овощным рагу, мясом и булочками!

Скажу для начала, что "Кобблер" это очень интересное блюдо, принято его готовить сладким (с фруктами или ягодами ), но благодаря всемирной паутине и соцсетям, я узнала, что это блюдо можно сделать с овощным рагу и мясом (этот вариант мне нравится больше!). Итак, Кобблер- это и не пирог и не запеканка, а что то среднее между ними :), но это отличный ужин или же перекус, который можно приготовить довольно таки быстро, но выглядеть наше блюдо будет очень нарядно, а по вкусу посто замечательно : овощи, мясо, а сверху мягкие, теплые, ароматные булочки... вкуснятина :)

Количество продуктов Вы можете определить для себя сами, смотря какая у Вас посуда для запекания, и сколько будет едоков :). У меня это чугунная, светская сковорода (у всех она наверное есть!) и для приготовления я взяла такие продукты:
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 1 средняя луковица
- 2 болгарских перца
- 1 морковь
- 2 средних помидора
- немного зелени укропа
- 3 зубчика чеснока
- 300 грамм мяса ( у меня свинина, но можно брать и телятину и курицу...)
- соль, перец, специи по вкусу
- подсолнечное масло для жарки!
Все продукты режим на кусочки которые Вам нравятся, у меня они вот такие:

Теперь нужно обжарить мясо, затем потушить овощи до мягкости, посолить, поперчить, смешать с мясом, и наше овощное рагу с мясом готово.

Теперь тесто (можно взять покупное), а можно сделать как для домашнего хлебушка, я Вам опишу экспресс метод приготовления теста, продукты нужны следующие:
- 125 грамм теплой (не горячей) воды
- 1 ч. л. подсолнечного масла
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л соли
- мука (примерно 2 стакана)
- 1 ч. л дрожжей сухих
В воде растворяем соль, сахар, добавляем масло, затем нужно добавить немного муки, а на нее высыпать дрожжи, теперь нужно все хорошенько перемешать и добавить еще муки (тесто должно быть как на пельмени!),

замешиваем тесто и оставляем его подходить (не на сквозняке) минут на 15-20, теперь тесто подошло,

мы его опять вымешиваем, и формируем маленькие булочки ( руки смочите подсолнечным маслом, и тесто не будет приставать к рукам!), выкладываем их на рагу, сверху я посыпала немного итальянских трав,

оставляем подойти тесто (10-15) минут

и отправляем наш "Кобблер" в духовку на 35-40 минут при температуре 170 градусов. Вот такое красивое и нарядное блюдо в конечном результате у меня получилось!

Приятного всем аппетита, не бойтесь экспериментов, и удивляйте своих родных и близких! Не забывайте добавлять немного любви и перца, и тогда все Вас получится ;)