Рецепт: Компот из ранеток с облепихой - Вкусный и витаминный.

Каждый год на зиму делаю любимый наш компот с ранетками и облепихой. Получается очень вкусным, кисленьким и витаминным, все таки облепиха очень полезная ягода.
Раньше этот компот я делала тройным заливанием, это было очень долго. Теперь нашла новое быстрое решение. А делаю я это так.
Ранетки перебираю, мою, иногда отрезаю у них волосатые пимпочки.

А если лень то и не отрезаю. Облепиху тоже мою.

После отмеряю нужное количество ранеток и воды. Воду наливаю в большую кастрюлю, в нее лезет 9 литров воды, а значит 3 банки по 3 литра. Воду довожу до кипения. Засыпаю в нее ранетки и сахарный песок из расчета 1 чашка на банку компота.

Когда сахар растворится добавляю горсть облепихи. Тоже из расчета одна горсть на банку компота.

Кипячу 5 минут. Если кипятить дольше то ранетки растрескаются и могут превратиться в кашу. Выключаю и разливаю по стерильным банкам. Закатываю, переворачиваю и накрываю толстой тканью до полного остывания.