Добавить рецепт
Рецепт: Овощное рагу - С куриным филе.
2 луковицы; 2 моркови; 2 средних кабачка; 2 средних баклажана; помидоры; сладкий перец; филе курицы.
В сезон свежих овощей можно сделать большое количество разнообразных блюд. Вот одно из моих любимых. Это овощное рагу с добавлением кусочков куриного филе.
Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Морковь режим соломкой, добавляем к луку и тоже обжариваем.
Затем добавить кабачки и баклажаны нарезанные на мелкие кубики. Тушить пока не выкипит жидкость.
После добавляем помидоры порезанные на небольшие ломтики.
И перец.
Все перемешать, посолить, поперчить. Добавить по столовой ложке томатной пасты, кетчупа и майонеза (не обязательно), но так вкусней выходит. Отдельно режим на небольшие кусочки филе курицы и обжариваем до готовности.
Добавляем курицу к овощам и тушим еще немного. Готово!
Выходит вкусное, полезное и сытное блюдо. Мне больше нравится его кушать остывшим.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
