Рецепт: Тушеная куриная грудка - И пароварка нам в помощь.

Многие могут подумать, что я фанатка пароварки. Спорить не буду, да, я такая. Но это не говорит о том, что я ярая сторонница здоровой пищи, хотя почему бы и нет, если это действительно вкусно. А вообще, все гораздо банальней, я просто лентяйка. Ну, согласитесь, ведь гораздо проще все закидать в пароварку, чем варить, тушить, жарить на плите. Также и это блюдо, можно все отварить, потушить, пожарить, а зачем. А во-вторых, мы перевели сына, за исключением нескольких продуктов, на общий стол (готовимся к дет. саду), а паровое все же будет несколько полезней.

Ну и собственно сам рецепт такого незамысловатого блюда, как «Куриная грудка с рисом (гречкой) и овощами». Пропорции пишу приблизительные, точность тут и не нужна.

Для начала промываем рис и заливаем водой, на 1 стакан риса 1,5 стакана воды.

Очищаем и режем небольшими кубиками один средний кабачок.

Также небольшими кубиками режем небольшой баклажан

и сладкий болгарский перец.

И отправляем рис и овощи в пароварку сначала на 15 минут. После чего овощи вытаскиваем, они у нас готовы,

а рис ставим еще на 15 минут.

Ну а пока трудится пароварка, режем небольшими кусочками 1 куриную грудку

и обжариваем ее на небольшом количестве растительного масла, можно добавить репчатого лука.

А теперь к куриной грудке добавляем рис. У меня еще был залежавшийся помидор, его также порезала небольшими кубиками и добавила к рису с курицей. Все это тушим на медленном огне буквально 3-5 минут.

Добавляем овощи из пароварки, перемешиваем и выключаем плиту.

Зелень я подаю отдельно, каждый сам себе положит по вкусу. Я, например, люблю много-много зелени, благо пока она свежая со своей грядки, можно не жадничать и от души приправить блюдо.

И недаром в названии рецепта я написала «с рисом (гречкой)», рис можно заменить гречкой, получается не менее вкусно. Только гречку я не варю, а просто заливаю кипятком и ставлю под подушку, конечно же, предварительно промыв. Минут через 15-20 рассыпчатая гречка готова.