Рецепт: Корзиночки с вареньем и кремом - из песочного теста

Решила мужу сделать приятное. Купила силиконовые формочки для корзиночек. И взялась за тесто. Тесто нужно песочное, поэтому я воспользовалась таким рецептом, в принципе удачным. Печенье просто тает во рту. Итак, рецепт теста.

Размягчаем масло

Туда добавляем полстакана сахара

Хорошенько взбиваем

Туда же добавляем 3 желтка и снова взбиваем.

Затем 250г сметаны и 2 стакана муки.

Добавляем ложку соды, гашенную уксусом или лимонным соком. И вот такое тесто у нас получается.

Ставим на 15-20 минут в холодильник. Затем намазываем корзинки. Стараемся посередине сделать углубление.

Если углубление небольшое, то можно самой его сделать побольше, но лучше делать их, когда корзинки ещё тёплые.

Затем намазываем любым вареньем, я брала смородиновое. И украшаем кремом с помощью шприца.

Крем я делала обычный: сгущёнка со сливочным маслом.

И вот какие корзиночки у меня получились.

Приятного аппетита!