Рецепт: Медовая горка - мед - всему голова

Медовая горка - универсальная выпечка. Ее можно испечь и ко дню рождения, и на Новый год, и просто так, когда захочется чего-нибудь сладкого.

Способ приготовления:
Разбить 4 яйца в миску и немного их взбить. Добавить к ним муку и замесить ТУГОЕ тесто (примерно как на пельмени).

Разделить тесто на несколько кусков и раскатать каждый скалкой. Пласты должны быть тоненькими, тогда "горки" получится больше.

Каждый пласт разрезаем на тонкие длинные полосы, а затем делим их на маленькие ромбики.

В глубокой сковороде разогреваем масло (его должно быть много) и обжариваем ромбики до золотистого цвета.

Складываем их в глубокую кастрюлю или чашку.
Теперь готовим мед: стакан меда выливаем в металлическую посуду и ставим на огонь, высыпаем туда стакан сахара и, помешивая, доводим до кипения.

Когда сахар полностью растворился, выливаем смесь к обжаренным кусочкам теста. Все перемешиваем и выкладываем в виде горки на тарелку.

Можно сверху посыпать сахарной пудрой или рублеными орешками.
Приятного чаепития.