Добавить рецепт
Рецепт: Курица в кисло-сладком соусе - с ананасами
Куриная грудка ( я взяла 2 куриных грудки)
крахмал
яичный желток
уксус (1 ст. л.)
соевый соус
растительное масло
слакий перец 1 - 2 шт. среднего размера (лучше взять красный, чтобы блюдо получилось красивым и ярким, у меня был только зеленый грунтовый, поэтому делаю с ним)
томатная паста ( 3 - 4 ст. ложки)
сахар
консервированные ананасы с сиропом ( чуть больше половины банки и весь сироп из неё, можно и всю банку добавить, это дело вкуса, как по мне много ананасов -не очень)
Я уже писала рецепт вкуснейшей свинины в кисло-сладком соусе, но поскольку не все любят синину, а некоторые предпочитают исключительно курицу, то и читать не будут рецепт со словом свинина) Поэтому хочу предложить Вашему вниманию фото -рецепт курицы в кислоладком соусе с ананасами.
Грудку отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками
Добавляем 2 ч. л. крахмала, яичный желток, 1 ст. л. уксуса и обильно поливаем соевым соусом, тщательно перемешиваем и отсавляем мариноваться при комнатной температуре минимум на 40 минут.
Когда курочка промариновалась, берем крахмал высыпаем в емкость и обваливаем в нем нашу курочку
В глубокую сковороду или сотейник наливаем большое количество масла и сильно разогреваем, затем выкладываем обваленую к крахмале грудку в кипящее масло, по одному кусочку (!) иначе все слипнется! И обжариваем.
Делаем соус:
Режем перец кубиками и слегка обжариваем его на сковороде добавляем консервированые ананасы и 3 -4 ст. л. сахара
перемешиваем и добавляем томатную пасту 3-4 ст. л.
все это перемешиваем и оставляем оставляем томиться на слабом огне, периодически перемешивая еще минут на 10, добавляем немного соли.
Пробуем соус на вкус и при необходимости добавляем еще соли или сахара.
Вот и все готово. Выкладываем курочку в блюдо, заливаем соусом, перемешиваем и подаем на стол
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
