Добавить рецепт
Рецепт: Пирог с грецкими орехами - Для больших любителей орехов. Очень вкусно и просто.
Тесто:
мука - 1,5 ст.
Масло сливочное – 120 г (холодное)
щепотка соли
Холодная вода - 3-5 ст. л.
Начинка:
Сахар – 2/3 ст
Яйца – 2 шт
Соль - щепотка
Ванилин
Сливочное масло – 50 г (растопленное)
Рубленые орехи – 1 ст
Цельные половинки орехов для украшения
Делала на день рождения ребенка такой простой и вкусный пирог с орехами. Поскольку ели его и детки, выбрала самый простой и вкусный пирожок, с минимум подозрительных ингридиентов.
Тесто.
В блендере смешать масло, муку и соль для состояния мелкой крошки.
По 1 ст ложке добавить воду до состояния, когда тесто станет держать форму.
Тесто скатать в шар, плотно упаковать в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Готовое тесто раскатать в виде диска, выложить на форму, края прижать и разровнять руками. Охладить еще 20 мин.
Комментарий: обычно готовила этот пирог зимой и все было отлично. Сейчас готовила, было очень жарко. Масло быстро растаяло, за секунды, и вместо крошки получилось тесто. Сделала второй раз, поморозила побольше масло, покрутила его поменьше и сразу опять в холод убрала. Получилось как надо. Первый раз столкнулась с тем, что надо учитывать погоду.))
Начинка.
Слегка взбить сахар, яйца и соль. Добавить растопленное масло с ванилином, перемешать и добавить орехи.
Начинку вылить на охлажденное тесто,
украсить орехами.
Выпекать 25-30 мин при температуре 180 градусов, пока корж не станет румяным.
Комментарии к рецепту:
