Добавить рецепт
Рецепт: Сырники творожные классические - С изюмом
Творог – сегодня у меня около 300 грамм;
яйцо - 1 штука;
сахар – 1-2 столовые ложки (количество сахара зависит от желаемой сладости сырников);
изюм – горсть;
мука – 2-3 столовые ложки;
подсолнечное масло.
Сырники делаю не так часто, как хотелось бы. Но если сделаю, то они очень быстро съедаются, еще теплыми со сковородки.
А делаю я все очень просто.
Сразу замечу, что лучше всего, если творог будет не жидким, а скорее более "сухим".
В удобную для перемешивания посуду выкладываем творог.
Разбиваем яйцо и добавляем сахар. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем изюм.
Если творог после добавления яйца и сахара имеет жидкую консистенцию, то нужно добавить 1 столовую ложку муки.
И снова все перемешать.
Моя мама обычно кладет на сковородку тесто для сырника ложкой, предварительно окунув ее в теплую воду.
Если же тесто для сырников получилось густым, то можно лепить сырники руками. Опустить руки в воду и влажными руками начинаем лепить шарики, затем кладем их на тарелочку с мукой и простым нажатием сверху формируем плоский сырник.
Обжариваем с двух сторон, закрыв сковородку крышкой.
Получаются вот такие аппетитные сырники.
Все очень просто и доступно, легко и вкусно. Приятно позавтракать таким блюдом или выпить чашечку чая или кофе с сырниками среди дня.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
