Добавить рецепт
marusya00780Россия, Гагарин
Репутация: +9656Все рецепты автора: 92
Дата публикации: 2012-08-17
Рецепт понравился: 65 
Рецепт: Фаршированные грибы и помидоры, завернутые в кабачок - любимое блюдо нашей семьи с недавних пор
Ингредиенты:
кабачки - 1 шт;
томаты - 4 шт;
перец болгарский - 2 шт;
грибы - 300 г;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
фарш смешанный - 500 г;
рис - 150 г;
сыр твердый - 150 г;
зелень - по вкусу;
майонез - по вкусу;
кетчуп - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
кабачки - 1 шт;
томаты - 4 шт;
перец болгарский - 2 шт;
грибы - 300 г;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
фарш смешанный - 500 г;
рис - 150 г;
сыр твердый - 150 г;
зелень - по вкусу;
майонез - по вкусу;
кетчуп - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
У меня муж не очень любит кабачки, а так как сейчас самый сезон кабачков, то их много и надо что-то придумывать делать из них.
На помощь мне как всегда пришла моя любимая тетушка, подсказав еще один рецептик, который стал нашим любимым. Конечно в другой раз я сделаю не много по-другом, но об этом потом...
Рецепт "фарш, грибы и помидоры завернутые в кабачок", может название и не удачное, но я над этим не задумывалась.
Приготовление:
***Отвариваю рис и смешиваю с фаршем, солю, перчу по вкусу.
***Режу грибы и лук, обжариваю на растительном масле, солю, перчу по вкусу.
***Обжариваю перец, на той же сковороде, на какой жарились грибы.
***Кабачок чищу от кожуры и нарезаю вдоль тонкими пластинами, чем тоньше, тем лучше, и выкладываю на форму, так, чтоб края свисали, но у меня вышло как-то так (не очень красиво, ну да ладно).
Муж уплетал за обе щеки, я ему еще промазала блюдо кетчупом.
Также можно проделать не с кабачками, а с баклажанами.
Еще раз приятного аппетита! фантазируйте господа, фантазируйте!
На помощь мне как всегда пришла моя любимая тетушка, подсказав еще один рецептик, который стал нашим любимым. Конечно в другой раз я сделаю не много по-другом, но об этом потом...
Рецепт "фарш, грибы и помидоры завернутые в кабачок", может название и не удачное, но я над этим не задумывалась.
Приготовление:
***Отвариваю рис и смешиваю с фаршем, солю, перчу по вкусу.
***Режу грибы и лук, обжариваю на растительном масле, солю, перчу по вкусу.
***Обжариваю перец, на той же сковороде, на какой жарились грибы.
***Кабачок чищу от кожуры и нарезаю вдоль тонкими пластинами, чем тоньше, тем лучше, и выкладываю на форму, так, чтоб края свисали, но у меня вышло как-то так (не очень красиво, ну да ладно).
Муж уплетал за обе щеки, я ему еще промазала блюдо кетчупом.
Также можно проделать не с кабачками, а с баклажанами.
Еще раз приятного аппетита! фантазируйте господа, фантазируйте!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
yalta.pusya · 2012-08-17 00:15:14
О! Это мое блюдо, я люблю кабачки в любом исполнении! На выходных приготовлю!Спасибо! ответить
Любовная любовь · 2012-08-17 00:21:51
Завтра такое блюдо обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!
ответить
marusya00780 · 2012-08-17 00:30:17
45 минут где-то...а там посмотрите,если не подрумянится можно еще 15 минут смело добавлять
ответить
Кристинка90 · 2012-08-17 10:09:09
у меня вопросик -вот вы пишете чтоб кабачки свисали а потом закрываем- вот то что свисала обрезаем и сверху кладем или как- можно вот этот момент поподробнее а то рецепт очень понравился хочется попробывать!)
ответить
marusya00780 · 2012-08-17 10:17:06
нет,заворачиваем не отрезая...у меня некоторые пластины,были немного толстыми,поэтому надламывались,но в этом ничего страшного нет...можно вообще сделать вниз выложить кабачок.сверху все остальное и сверху накрыть кабачком...но только это будет печься дольше и боюсь,что сверху кабачок останется сырым...а так как делала я ,он очень хорошо пропекся...
ответить
eremeevatoma · 2012-08-19 10:53:17
Готовите Вы великолепно. Блюда, естественное, у Вас уходят на "ура"!
ответить
ganna051085 · 2012-11-03 15:50:28
аппетитное блюдо. я бы не додумалась приготовить так кабачки.
ответить
