Рецепт: Сочник с творогом - С домашним творогом!
Ингредиенты:
творог - 400 грамм;
сметана - 200 грамм;
сахар-песок - 5 ст. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
сахар-песок - 150 грамм;
мука пшеничная - 500-600 грамм;
желтки яичные - для смазывания;
яйца куриные - 2 шт.;
разрыхлитель теста - 2 ч. л.;
масло сливочное - 200 грамм
Способ приготовления:
творог - 400 грамм;
сметана - 200 грамм;
сахар-песок - 5 ст. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
сахар-песок - 150 грамм;
мука пшеничная - 500-600 грамм;
желтки яичные - для смазывания;
яйца куриные - 2 шт.;
разрыхлитель теста - 2 ч. л.;
масло сливочное - 200 грамм
Думаю, что печенье "Сочники" с творожной начинкой знают все, и вкус этот родом из детства (из моего точно!). Я сегодня тоже решила сделать эти печенюшки из песочного теста с домашним творогом!
Для начала я взбила сахар с яйцами и мягким сливочным маслом,
затем добавляю сметану, разрыхлитель и муку, замешиваю мягкое тесто. Теперь готовлю начинку: творог перемешиваю с сахаром, яйцом и ванильным сахаром.
Теперь раскатываю тесто (толщиной примерно 5-7 мм.) и вырезаю кружки ( я это сделала обыкновенной чашкой!). На каждый кружочек положила начинку и просто "сложила" сочник, края не защипывала!
Выкладываю печенье на противень, смазываю взбитым желтком
и отправляю в духовку на 20-25 минут (до золотистого цвета!) при температур 200-220 градусов! Вот такая мягкая, сочная и творожная выпечка у меня получилась :)
Немного можно приукрасить печеньки
сахарной пудрой!
Сочники мой муж любит с холодным молоком, я с горячим чаем, вот такая у нас семейка ;) Приятного всем чаепития и теплого уютного вечера :)
Для начала я взбила сахар с яйцами и мягким сливочным маслом,
затем добавляю сметану, разрыхлитель и муку, замешиваю мягкое тесто. Теперь готовлю начинку: творог перемешиваю с сахаром, яйцом и ванильным сахаром.
Теперь раскатываю тесто (толщиной примерно 5-7 мм.) и вырезаю кружки ( я это сделала обыкновенной чашкой!). На каждый кружочек положила начинку и просто "сложила" сочник, края не защипывала!
Выкладываю печенье на противень, смазываю взбитым желтком
и отправляю в духовку на 20-25 минут (до золотистого цвета!) при температур 200-220 градусов! Вот такая мягкая, сочная и творожная выпечка у меня получилась :)
Немного можно приукрасить печеньки
сахарной пудрой!
Сочники мой муж любит с холодным молоком, я с горячим чаем, вот такая у нас семейка ;) Приятного всем чаепития и теплого уютного вечера :)
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Кристинка90 · 2012-08-17 23:29:22
какой вкусный рецепт и на ночь глядя)))) лишнее желание подойти к холодильнику)))P.S оочень красивая масленка у вас на фото!)) таку ю захотелось) ответить
yalta.pusya · 2012-08-18 00:35:20
Масленку увидела случайно в магазине, и не смогла пройти мимо ;)
ответить
yalta.pusya · 2012-08-18 15:45:50
Побалуйте себя еще и сочниками, они ну очень вкусные получаются ;)
ответить
yalta.pusya · 2012-08-18 23:58:08
Помню в школе всегда хотелось, что бы именно тебе достался сочник на котором очень много сахарной пудры ;)
ответить
yalta.pusya · 2012-08-30 14:11:18
На самом деле, очень вкусные сочники получились у меня в этот раз ;)
ответить