Рецепт: Мясо по-французски - из курицы

Я очень люблю готовить мясо по-французски, потому что его просто сделать (порезал-уложил на противень и жди), получается просто объедение! Традиционно для этого рецепта выбирают свинину, но можно и заменить её и на куриное мясо (причем по выбору- целую курицу, бедра или ножки). Для мяса по-французски нам понадобится:
-курочка (грамм 500-800, я взяла просто половину большой тушки)
-картофель (грамм 800)
-майонез (маленькую пачку)
-сыр (я предпочитаю "Российский", небольшой кусочек)
-лук, морковь, чеснок и специи (всё по вкусу)

1. Курицу разрезаем на кусочки, примерно одинакового размера и посыпаем специями, солим, перчим, смазываем выдавленным через чеснокодавку чесночком:

2. Картофель режем кольцами, толщиной около 0,5-0,7 см. Можно порезать и ломтиками, кому как больше нравится:

и смазываем майонезом, специями по вкусу. Тщательно перемешиваем:

3. Обжариваем лучок с морковью на сковороде до золотистого цвета, затем выкладываем на противень первым слоем. Так же можно вместе с лучком обжарить шампиньоны, получается просто восхитительное сочетание курицы, грибов и картофеля с сыром.

4. Сверху кладем кусочки курочки:

5. Третьим слоем укладываем картошечку:

6. Посыпаем тертым сыром. Но хочу сразу предупредить- если у вас в духовке нет функции "нижняя и верхняя" конфорка, то лучше сыром посыпать блюдо примерно через час, за минут 10-20 до готовности, чтобы сыр не сгорел:

7. Затем нужно долить горячей воды, чтобы курочка вся прожарилась и не подгорела:

Воды нужно налить примерно на половину, чтобы она полностью покрыла куриное мясо:

8. Ставим противень в разогретую до 250 градусов духовку примерно на 1-1,20 часа. Я включаю только нижнюю конфорку в духовом шкафу, а где-то минут за 20 до готовности включаю и верхнюю. Вот что получается:

Приятного аппетита!