Рецепт: Торт "Банановый" - Со сметаной и желатином

Ни разу не готовила таких тортов, и вот решила мужу сделать что-то вкусненькое. Наподобее торты продаются в магазинах и пользуются сейчас спросом. Основа его сметана и желатин. Ну, обо всём по порядку.

Сначала делаем бисквит (можно купить в магазине готовые). Смешиваем 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 300 грамм сметаны, 1 яйцо, 100 грамм растопленного сливочного масло, 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом. Получается у нас корж. Из него мы вырезаем нужного диаметра круг - это будет дно торта.

Остатки складываем отдельно - они нам ещё пригодятся.

Следующие ингредиенты, которые нам понадобятся:

сметана 25% жирности - 500 грамм,

сахар - 1 стакан,

желатин - 15 грамм,

банан - 2 штуки,

абрикос - 2 штуки.

Пока бисквит готовится и остывает мы замачиваем желатин в стакане холодной воды. Он у нас настаивается 30 минут.

Затем смешиваем сметану с сахаром и хорошо взбиваем.

Туда добавляем нарезанные бананы и абрикосы.

Берём форму, желательно в виде сферы, туда складываем или фольгу или упаковочную плёнку - в моём случае.

Затем красиво выкладываем бананы и абрикосы по краю.

Тем самым желатин у нас загустел и мы его должны растопить на водяной бане и добавить его в сметану с сахаром.

Также остатки от коржа нарезаем или можно их просто порвать.

И начинаем складывать в форму всё слоями.

Сначала сметанный крем, затем бисквит и так по очереди.

Затем кладём вырезанный круг, закрываем и убираем в холодильник.

На следующий день переворачиваем торт и ставим на тарелку.

Торт получился хороший, но один нюанс есть - нужно больше лить сметанного крема и он будет вообще очень вкусным, у меня получился вкуснее второй торт, где я так именно и сделала.

Попробуйте, получается, очень вкусно! Фрукты можно использовать любые, можно сделать с орехами, с черносливом, всё зависит от фантазии!