Рецепт: Пирог "Грушовник" - очень вкусный и груши в дело

В этом году в огороде у родителей на удивление было много груш, поскольку лето было очень жаркое они начали перезревать и портиться прям на дереве.
Собирали их и раздавали по друзьям и знакомым, ели сами, но в таком количестве это сложно, так как они полежав немного портятся.
Муж и сын их ели не особо и я решила выйти из положения пироги любят все.
Взяла груши перемыла, почистила, нарезала мелко

выложила в силиконовую форму (как раз появился повод обновить новую силиконовую форму), посыпала немного сахаром, поскольку груши сладкие сами по себе, да и в тесто кладу сахар. Много это тоже плохо.
Взяла муку, яйца, сахар, соду молоко

Три яйца

Один стакан молока

Один стакан сахара

Пол чайной ложки соды гашеной уксусом

А вот с мукой проще, сыплю ее столько, чтобы при смешивании тесто было по консистенции как сметана.

Полученное тесто хорошо размешиваю и выливаю сверху на груши

С первого взгляда может показаться, что теста мало, но после выпекания оно увеличится и все будет нормально.

Убираем форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 30-35 минут, я проверяю готовность обычно протыкая пирог деревянной палочкой или зубочисткой, если тесто прилипает к палочке, значит пирог еще не готов, если не прилипает, то пирог можно доставать, он готов.

после того как пирог готов, он выглядит вот так.

А после того, как его увидят мои мужчины - вот так.
Это все что остается от пирога. Пока были груши я пекла пирог часто, сейчас вот они закончились, но есть яблоки, которые можно использовать вместо груш, муж хочет попробовать такой пирог с персиками, значит попробуем.
Попробуйте, думаю Вам понравится. Очень вкусный пирог.