Рецепт: Желейное печенье - Красивое рассыпчатое печенье

Этот рецепт я давно нашла в интернете. Пекла его несколько раз, еще до "заселения" на Отзовик. В последний процесс готовки даже сделала фотографии, но они всё пылились в моем компьютере, и я все время не могла найти время, чтобы этим рецептом поделиться. А зря. Это печенье очень просто готовится, получается красивым, можно презентовать его близкому человеку в красивой коробочке.
Надеюсь, что мой отзыв кому-то пригодится :)

P.S. я делала в 2 раза меньше печенья, соответственно, пропорции меньше.
P.P.S. Желе надо брать или киви, или малиновое. С ананасовым невкусно.
Взбиваем масло, сахар, яйца и желе до пышной массы.

Добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем. Месим тесто.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Теперь 2 варианта: или отрываем из теста небольшие кусочки и делаем шарики из них, или раскатываем тесто и формочкой вырезаем фигурки. Я делала и так, и так, но 2-ой вариант, по-моему, интереснее.

Я отрывала от теста не очень большие куски и раскатывала их скалкой, затем формочкой вырезала будущие печеньки.

Если же вы будете раскатывать тесто в шарики, но с помощью вилки украсьте каждое печенье.
Итак, смазываем бумагу для выпечки маслом, посыпаем немного мукой, выкладываем печеньки на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекаем наши печеньки приблизительно 15 минут при 175 градусах.
Вот такая красота получается.

Эту вкусную и рассыпчатую выпечку можно украсить красивой ленточкой и презентовать другу в красивой маленькой коробочке. Печется это печенье очень быстро, просто, а выглядит красиво.
Порадуйте и вы своих близких!