Рецепт: Картофельное пюре - Пара моих

Каждая домохозяйка хранит секреты приготовления того или иного блюда, которые зачастую передаются из поколения в поколение.
Меня научил готовить картофельное пюре мой муж (повар как никак). Оно получается очень нежным и без комочков.
Картофель чистим и ставим варить. Вместе с картофелем кидаем целую очищенную луковицу. Воду солим, но не очень много. После того, как картофелины будут легко протыкаться вилкой, варим ещё полчаса.

Теперь сливаем воду, вынимаем луковицу.
Сначала просто разминаем обычной "толкушкой". Перчим. Муж любит поострее, поэтому у меня перца много. Добавляем масло и молоко. Молоко должно быть обязательно тёплым!!!

Дальше я орудую миксером. Всё перемешиваем, солим по вкусу.

У меня пюре получается теперь всегда очень нежным, даже когда разогреваешь не первый раз.
На стол подаю с гарниром из сарделек-сосисок или делаю специально подливу.

Приятного аппетита!