Рецепт: Шаурма в домашних условиях - По-домашнему.

Многие любят шаурму. В числе этих любителей и мой сын. Каждый раз когда удается купить готовую шаурму он этого не пропустит. А ту на днях в супермаркете я увидела Иранский лаваш и подумала, что пора бы самой ее приготовить.

В упаковке оказалось три таких лаваша. Как раз нам на троих самое то.
Для начала я замариновала свинину в соевом соусе и уксусе, добавила специи.

Через час мясо обжарила на масле до золотистой корочки.

Пока мариновалось мясо сделала корейскую морковку. Делала обычным способом. Натерла морковь, обжарила лук и так далее. Терки специальной у меня нет, я натерла на обычной.

Нашинковала капусту, обмяла ее с солью.

Смешала майонез и томатный соус.
Лист лаваша смазала соусом. Моей ошибкой было, что смазала я его не весь, а только ту часть на которую выложила начинку. Не смазанные места были суховаты.

Первым слоем выложила капусту.

Вторым слоем морковь.

Третьим слоем жареный картофель и репчатый лук.

Четвертым слоем мясо и помидоры.

Аккуратненько свернула кулечком. Получилось три огромных порции. И притом очень вкусных. Сын ел и урчал от удовольствия.