Добавить рецепт
So LizaУкраина, Одесса
Репутация: +2905Все рецепты автора: 99
Дата публикации: 2012-08-23
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Кофейные кексы - кексы с настоящим кофе
Ингредиенты:
крепкий заваренный кофе - 100 мл;
мука - 250 г;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 100 мл;
масло подсолнечное - 100 мл;
сахар-песок - 200 г;
разрыхлитель теста - 2 ч л;
какао-порошок - 3 ст л;
ванильный сахар - 10 г;
цукаты - 100 г
Способ приготовления:
крепкий заваренный кофе - 100 мл;
мука - 250 г;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 100 мл;
масло подсолнечное - 100 мл;
сахар-песок - 200 г;
разрыхлитель теста - 2 ч л;
какао-порошок - 3 ст л;
ванильный сахар - 10 г;
цукаты - 100 г
Совсем недавно я приготовила настоящие кофейные зернышки ( http://otzovik.com/review_252630.html ). Меня очень увлекла идея с выпечкой с кофе. И вот я столкнулась в одной книге с очень интересным рецептом кексов, в состав который входит настоящий, НАТУРАЛЬНЫЙ сваренный кофе!
Всем любителям этого напитка посвящается :)
Добавляем в остывший кофе молоко, растительное масло.
У меня были формочки мелкие и крупные. Если бы я пользовалась только мелкими, кексиков вышло бы ну очень много))
Формы заполняем тестом на 2/3.
Кексики получаются нежными, воздушными, кофейно-шоколадными, не приторными.
Эти кексы обязательно оценят любители кофе. Так, например, моя мама, не любящая какао и шоколад, но фанат кофе, ела их с удовольствием.
Порадуйте и вы своих близких!
Всем любителям этого напитка посвящается :)
Добавляем в остывший кофе молоко, растительное масло.
У меня были формочки мелкие и крупные. Если бы я пользовалась только мелкими, кексиков вышло бы ну очень много))
Формы заполняем тестом на 2/3.
Кексики получаются нежными, воздушными, кофейно-шоколадными, не приторными.
Эти кексы обязательно оценят любители кофе. Так, например, моя мама, не любящая какао и шоколад, но фанат кофе, ела их с удовольствием.
Порадуйте и вы своих близких!
Комментарии к рецепту:
marusya00780 · 2012-08-23 23:21:15
какие чудесные и вкусные получились кексики...надо на досуге сделать,спасибо!
ответить
So Liza · 2012-08-24 12:35:36
да, именно кофейный, какао дает только цвет. Честно, не знаю. Вы можете взять форму для обычного кекса и испечь, добавив какую-то начинку, должно быть вкусно. Просто я не люблю большие кексы, потому делаю маленькие. Конечно, маленькие интереснее, но большой тоже будет вкусным. Готовность проверяйте деревянной палочкой, и всё будет нормально :)
ответить
