Рецепт: Творожный завиток - на дрожжевом тесте

На самом деле, его можно делать с чем угодно. Например с яблоками и корицей, с маком, с орехами, с вишнями, с абрикосами... Да что только ваша семья любит, то и можно туда запихнуть, даже мясную начинку (которую конечно же сперва надо довести до готовности а потом уже использовать как начинку для завитка)

Для него я делала "Дрожжевое тесто на все случаи": Для любой выпечки. Это тесто мягкое, нежное и булочки, и завитки на нем получаются очень пышными и воздушными. После того, как тесто поднялось, берем его часть, раскатываем скалкой и на него выкладываем начинку. В моем случае-это творожная. Для начинки надо творог, сахар песок, яички и если творог постный, то кусочек масла. Сколько чего не пишу, поскольку все зависит от творога, его жирности, и влажности. Единственное что скажу-яичек чем больше, тем лучше. Также можно еще посыпать изюмом.

Свернуть тесто рулетом, хорошо зажимая с двух сторон концы, чтоб творог потом не ушел оттуда. Переложить его на противень, желательно сделать лодочку из фольги или просто застелить весь противень фольгой для того, чтоб не случилась неприятность с вытекшим где-то творогом)))

Оставить его на час, чтоб поднялся, смазать сверху взбитым яичком и печь в разогретой духовке при 170 градусах 35-45 минут (в зависимости от вашей духовки)

У меня оставалось еще тесто и я из него же сделала булочки с такой же начинкой))

Совет ! Завиток не заворачивайте много рас, иначе внутри он может не пропечься. Хотя, если используете начинку готовую и сухую, то можно.

Приятного аппетита!!!