Главная › Вторые блюда › Гарниры › Гарниры из круп › Турецкая кухня

Кысыр из булгура

Фотогалерея

Добавить рецепт

begemot

Турция

Репутация: +2940

Все рецепты автора: 17

Дата публикации: 2012-08-27

Рецепт понравился: 25

Рецепт: Кысыр из булгура - Горячий гарнир или холодная закуска по вашему желанию

Ингредиенты:

Мелкий булгур – 1 ст

Репчатый лук – 1 шт

Томатная паста - 1 ст л

Помидор

Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук

Специи: красный перец, черный перец

Лимон

Способ приготовления:

Кысыр может быть и горячим гарниром и холодной закуской. В зависимости от обстоятельств и предпочтений едоков.

Взять мелкий булгур.

Рецепт Кысыр из булгура фото

Булгур залить кипятком, закрыть крышкой и дать постоять минут 10-15, чтобы он набух. Потом добавить томатную пасту. У меня томатная паста хранится в замороженном состоянии, поэтому сперва развела ее в кипятке, а потом им залила булгур.

Рецепт Кысыр из булгура фото

Пока булгур разбухает, мелко порезать и обжарить лук до золотистого цвета.

Рецепт Кысыр из булгура фото

Зелень порезать.

Рецепт Кысыр из булгура фото

Помидор порезать.

Рецепт Кысыр из булгура фото

Все перемешать, посолить, добавить лимонный сок по вкусу, специи и приправы. Должен получиться приятно-остренький вкус.

Рецепт Кысыр из булгура фото

Выложить горкой и подавать.

Рецепт Кысыр из булгура фото

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Как красиво... Хочу такое приготовить!!! А из кус-куса можно? ответить

Мы тут выясняли, что кускус и булгур примерно одно и то же. Я не уверена на 1000%, но думаю, что можно. По крайней мере состав и способ приготовления похож)) ответить

Примерно, но не то. Кус-кус, по-моему, вкуснее) ответить

Тогда не знаю. Честно))) ответить

Так необычно, Вы меня извините, но даже и не понять готов он или нет. Я в тонкостях таких блюд не разбираюсь вообще, поэтому вот так и с опаской ответить

Простите, не поняла. Готов булгур если он мягкий. Потом все добавить и съесть))) ответить

а теперь понятно, просто первый раз такое блюдо вижу)) ответить

Надо сделать, мне кажется я где-то пробовала подобное, вкусно было ответить

Вы меня простите темную),но что такое кус-кус и булгур? Єто рис,или другая какая то крупа? ответить

Это обработанная пшеница))) разного помола и разной степени очистки. Чем кардинально отличается кускус от булгура сказать не могу))) По мне - ничем, но специалисты уверяют, что отличие есть)) ответить

Спасибо за ответ.Теперь будем знать,что означает сие замысловатое название)))Попробую приготовить.Очень интересно узнать,какое же блюдо на вкус) ответить

Я тут утром решила сварить мелкий булгур как вязкую кашу на завтрак ребенку. Мне казалось, что она должна быть как пшеничка. Ну не совсем как пшеничка оказалась, хотя тоже вкусно. Даже мужа накормила))) ответить

ху из булгур? ответить

Я немного выше ответила)) ответить

а,увидел,спасибо ответить

У нас только крупный булгур продается. Мелкий не встречала ни разу( ответить

интересный вариант приготовления булгара. ответить

интересненький рецептик обязательно испробую ответить

Теперь мне надо искать кус-кус и булгур. Я и правда впервые такие названия здесь увидела)) ответить

Уже целый список намечается))) ответить

Я так и не могу купить булгур )). В Окее нет. ответить

Про Перекресток когда-то тут читала... Может, там есть)) Мне прямо интересно Ваше мнение по поводу отличий двух круп))) ответить

Вчера был в перекрестке. Нет там булгура )) ответить

а если пшеницу перемолоть в кофемолке - что это будет? ответить

С большой долей вероятности сломанная кофемолка)) Я однажды пыталась помолоть гречку, вовремя остановилась. Блендер начал барахлить, а вместо муки намололось немножко пыли. ответить

впервые слышу о булгур,надо поискать будет ответить

О, одно из моих любимых! Мне кажется, кто-то чеснок кладет, или ошибаюсь? ответить

Может, и кладет. Но я такого не встречала. Чеснок помимо двух видов лука будет перебор, мне кажется. ответить

Интересно, никогда ничего подобного не ела ответить

Оставить свой комментарий