Рецепт: Салат из запеченных перцев - Закуска из сладкого перца!

Перцы небольшого размера и любого количества помыть и выложить на решетку для запекания.
Я запекала на электрогриле, но можно, как вариант в духовке, а еще лучше на костре, до образования румяной корочки!!!

готовим маринад:
1 стакан воды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
несколько зубчиков чеснока (на вкус) 5-7
гвоздика 5-7
стручок острого перца (мелко порезать) можно вместо стручка молотый красный (на вкус)
несколько "бульков" растительного масла или примерно пол-стакана
1-2 лавровых листика
2 столовые ложки 6% уксуса или 0,5 чайной столового уксуса
ВСЕ ЗАКИПЯТИТЬ!!!

Получился "ядреный маринад", но пусть вас это не пугает, потому, что в перчиках есть сок который разбавит вкус маринада!

Достать наши румяные перчики, снять с них шкурку. Выложить все в просторное блюдо и залить готовым маринадом. Оставить на 1 час (до остывания) и все готово к употреблению!

Поверьте, это очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!