Рецепт: Запеканка из кабачков - Замечательный ужин для всей семьи.

Ингредиенты:
1 средний кабачок ( можно большой, если его все любят)
1 большая луковица
400 граммов фарша
2 средние помидорки
4 яйца
150 граммов сметаны
100 гр. сыра твердых сортов (это не совсем обязательно, я брала Российский обычный).
Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

Я снова из-за стола прямо к Вам! не терпится поделиться рецептом простого, вкусного и полезного ужина, какой был сегодня у моей семьи.

Кабачок очистить и потереть на терке, немного посолить. Фарш обжарить с луком, ближе к концу обжарки добавит порезанные помидоры, посолить. Яйца перемешать со сметанкой, посолить, добавить специи (я взяла суш. петрушку, хмели-сунели чуть чуть совсем). Выкладывать слоями: кабачок, фарш, кабачок, все залить яйцами со сметаной. Посыпать сыром натертым на мелкой терке.

запеканка