Добавить рецепт
daftbioРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +91Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2012-08-29
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Толстолобик запеченный - Супер рецепт! Рыба вкуснейшая!
Ингредиенты:
Одна рыбка (в данном случае толстолобик, но если будет форель результат будет просто ошеломляющий)-около 1 кг.
-лук репчатый- 3-4 шт.
-грибы (шампиньоны или любые другие)- 0,5 кг.
-перчик болгарский (можно не класть, если не любите)-3 шт.
-сметана (20%)-150-200 г.
-сыр (твердый)-200 г. -лимон-1 шт. -пучок укропа, приправа для рыбы, соль, перец.
Способ приготовления:
Одна рыбка (в данном случае толстолобик, но если будет форель результат будет просто ошеломляющий)-около 1 кг.
-лук репчатый- 3-4 шт.
-грибы (шампиньоны или любые другие)- 0,5 кг.
-перчик болгарский (можно не класть, если не любите)-3 шт.
-сметана (20%)-150-200 г.
-сыр (твердый)-200 г. -лимон-1 шт. -пучок укропа, приправа для рыбы, соль, перец.
Рыбку можно кушать, как жареной так и запеченной! В обоих случаях очень вкусно! Сейчас поймете почему...
Записываем или запоминаем. Разделываем толстолобика, режем на порционные куски, при желании отбираем кости.
Маринуем: Кусочки обтираем солью, приправой перцем и кладем в глубокую чашку. Каждый кусочек поливаем соком лимона. Оставляем рыбку на несколько часов (2-4, можно меньше, если спешите).
Жарим: Панируем в муке и обжариваем на большом огне не доводя до готовности. Для золотистой корочки рыбки.(Если довести до готовности, то можно уже есть, очень вкусно!)
Готовые овощи выкладываем, на противень или форму для запекания, равномерно распределяя. Поверх выкладываем рыбу. Посыпаем мелко нарезанным укропом, поливаем сметаной и ставим в духовку на 20-30 минут при температуре не более 150.
Затем натираем сыр на крупной терке и выкладываем на уже запеченную рыбу.
Ставим на 5 минут и готово! Лучше кушать горячим, а то сыр застынет!
Приятного аппетита!
Записываем или запоминаем. Разделываем толстолобика, режем на порционные куски, при желании отбираем кости.
Маринуем: Кусочки обтираем солью, приправой перцем и кладем в глубокую чашку. Каждый кусочек поливаем соком лимона. Оставляем рыбку на несколько часов (2-4, можно меньше, если спешите).
Жарим: Панируем в муке и обжариваем на большом огне не доводя до готовности. Для золотистой корочки рыбки.(Если довести до готовности, то можно уже есть, очень вкусно!)
Готовые овощи выкладываем, на противень или форму для запекания, равномерно распределяя. Поверх выкладываем рыбу. Посыпаем мелко нарезанным укропом, поливаем сметаной и ставим в духовку на 20-30 минут при температуре не более 150.
Затем натираем сыр на крупной терке и выкладываем на уже запеченную рыбу.
Ставим на 5 минут и готово! Лучше кушать горячим, а то сыр застынет!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
