Рецепт: Салат "Щетка" - яркий и ну очень полезный салат

Кончилась пора пирогов и печенюшек для меня. Зато началась диета, совмещаемая с огромным количеством движения и спорта. Вчера был 2ой день(всего лишь, но я уже уверена в том, что всё смогу), и он был овощным. Есть можно было любые овощи, особое предпочтение должно было отдаваться капусте.
Когда-то давно в просторах интернета я нашла рецепт простого и полезного салата, и он идеально подходил для овощного дня.
Огромный его плюс в том, что он разгоняет обмен веществ, улучшает его, что приводит к потере веса.

Моем морковь и свеклу.

Отрезаем краешки и очищаем от кожуры.

Натираем овощи на крупной терку (на этом этапе я чуть не застрелилась, ибо это было дико долго и нудно).
Ура, наконец-то.

Берем капусту, отрезаем половину (она нам понадобится), моем.

Нарезаем и добавляем к овощам (я с размерами не заморачивалась, не нужно резать мелко).

Моем зелень, нарезаем (опять же, без фанатизма, не надо мелко), добавляем в салат.

Добавляем соль, лимонный сок и воду (масло). Вода нужна для того, чтобы салат был более сочным.

Перемешиваем.

Ставим в холодильник на полчаса, чтобы овощи пустили сок.
Достаем. Еще раз перемешиваем. Едим :)

Скажу честно: этот салат - не самое вкусное, что я ела в своей жизни, тем более, после привычки есть всё очень соленое, жареное, жирное и проч. Но к вечеру, когда я очень много подвигалась в течение дня, было оооочень даже вкусно)
Обменку салат и вправду очищает, настоящая щетка, выводящая из организма всё плохое.
По идее, есть этот салат нужно целый день (типа разгрузочного дня), но для меня его оказалось слишком много, а сегодня уже вновь питьевой день :(
О диете напишу позже, когда закончу :)
Будьте здоровы!