Рецепт: Курица с грибами в сметанном соусе - по домашнему

Наконец то наступил грибной сезон, лес нас окружает практически со всех сторон. Грибов в этом году достаточно, а поскольку наша сеймейка очень любит грибы вот мы изгаляемся над ними всяко разно. Традиционная картошка с грибами надоела до печенок))) В этот раз решила разнообразить грибные блюда. Буду готовить с лисичками, так как думаю что другие лесные грибы заглушат своим ароматом вкус курицы. Да если честно, лисички по другому не готовлю.(Может я просто не умею их готовить?) Можно использовать покупные: шампиньены, вешенки или опята.

Так вот: кладу грибы в глубокий сотейник, обжариваю.

Добавляю филе курицы, лук (в моем случае это грудка) На кануне варила целиковую курицу, грудки специально оставила. Жарю еще 10-15 мин на слабом огне.

Добавляю сметану, желательно пожирнее, 5 столовых ложек, перемешиваю на огне минут 5

после заливаю бульоном от курицы ( но если нет бульона, можно использовать обычный кипяток, с бульоном вкуснее конечно) и тушу 15 минут на слабом огне.

В конце кладу зелень укропа и петрушки ( в огороде зеленухи предостаточно)

и по тарелочкам! а гарнир дети заказали макароны, (картошка как я уже писала в печонках сидит) я сварила спагетти.

Приятного аппетита!!!

Зарубали в момент, даже не осталось на второй раз поесть! Усвоились грибы с макаронами очень даже хорошо)))) После картошки с грибами тяжелее как то.