Рецепт: Кабачки тушенные с овощами - с морковью, луком и укропом.

Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого блюда из кабачка.

Режем кубиками кабачок, морковь и лук.

Сначала обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь – жарим еще минуты 3-5.

Затем засыпаем кабачок.

Накрывать крышкой или нет зависит от того, что вы хотите получить в результате. Если вам надо много сока, то накрываем сразу. Я люблю посуше, поэтому минут 15 обжариваю с открытой крышкой, а потом еще 10 минут с закрытой.

Когда кабачок почти готов солим его и добавляем зелень. Я в это блюдо кладу только укроп и ничего больше. (Мне нравится только в этом варианте).

Блюдо очень хорошо идет как самостоятельный легкий гарнир, так и дополнение к более плотному гарниру.

Приятного аппетита!