Добавить рецепт
marusya1988Россия, Магнитогорск
Репутация: +282Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2012-09-01
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Кабачки, фаршированные сосисками и грибами - необычное, вкусное и нежное блюдо
Ингредиенты:
***
Способ приготовления:
***
Иногда хочется чего-нибудь необычного. Я решила поэкспериментировать с кабачками.
Берем кабачки средней величины, удаляем кожуру.
Затем кабачок разрезаем на четыре части и удаляем мякоть.
Консервированные или свежие грибы, я брала шампиньоны, мелко нарезаем, лук репчатый тоже нарезаем и все это вместе пережариваем на подсолнечной масле 15 минут на слабом огне.
На крупной терке натираем три помидора, пять сосисок, два плавленных сырка.
Эту смесь выкладываем в поджаренные грибы.
Перемешиваем это все, к этой смеси добавляем натертую мякоть кабачков( можно и не добавлять, мне просто жалко выбрасывать было).
Затем добавляем сметану и соль к полученной смеси и тщательно перемешиваем.
Теперь фаршируем кабачки.
Берем любой сыр, средней твердости и натираем на крупной терке.
Сыром посыпаем наши нафаршированные кабачки и отправляем в духовку (у меня газовая, я ставила на самый слабый огонь) на 50-60 минут, там потом смотрим на состояние сыра, чтобы не сгорел.
Приятного аппетита!!!!
Берем кабачки средней величины, удаляем кожуру.
Затем кабачок разрезаем на четыре части и удаляем мякоть.
Консервированные или свежие грибы, я брала шампиньоны, мелко нарезаем, лук репчатый тоже нарезаем и все это вместе пережариваем на подсолнечной масле 15 минут на слабом огне.
На крупной терке натираем три помидора, пять сосисок, два плавленных сырка.
Эту смесь выкладываем в поджаренные грибы.
Перемешиваем это все, к этой смеси добавляем натертую мякоть кабачков( можно и не добавлять, мне просто жалко выбрасывать было).
Затем добавляем сметану и соль к полученной смеси и тщательно перемешиваем.
Теперь фаршируем кабачки.
Берем любой сыр, средней твердости и натираем на крупной терке.
Сыром посыпаем наши нафаршированные кабачки и отправляем в духовку (у меня газовая, я ставила на самый слабый огонь) на 50-60 минут, там потом смотрим на состояние сыра, чтобы не сгорел.
Приятного аппетита!!!!
Комментарии к рецепту:
marusya1988 · 2012-09-01 12:49:12
пожалуйста,только кабачки лучше см 4-5 чтобы были высотой, так лучще будет, у меня слишком высокие были, непропеклись немного.
ответить
elena bylax · 2012-09-10 21:57:19
Этим фаршем можно же и баклажаны фаршировать! Какая вкуснятина!
ответить
marusya1988 · 2012-09-13 09:44:56
только посоветую кабачки не такие высокие делать, примерно половину от того как на картинке, потому что половина кабачка хорошо пропеклась, потому что там жидкость внизу была, а вот верхушечка просто подсохла.
ответить