Главная › Вторые блюда › Блюда из рыбы › Запеченные › Русская кухня

Запеченная скумбрия

Фотогалерея

Добавить рецепт

Ната Лекандина

Россия, Красноярск

Репутация: +1051

Все рецепты автора: 8

Дата публикации: 2012-09-01

Рецепт понравился: 25

Рецепт: Запеченная скумбрия - нафарширована морковью и луком

Ингредиенты:
***

Способ приготовления:

Сегодня попробовала еще одно для меня впервые открывшееся блюдо. Муж купил свежей скумбрии и принес домой. А я ее ни разу не готовила вот и задумалась, что же мне с ней делать. Нашла в журнале простенький рецептик и приступила. Для начала нужно почистить рыбу(удалить жабры а голову оставить и удалить внутренности). Потом хорошенько промыть проточной водой, обсушить и намазать солью снаружи и внутри. Взяла морковку потерла на терке крупной и поджарила. И так же взяла лук нарезала мелко и поджарила до готовности. Все овощи перемешала и добавила немного майонеза(это по вкусу). Потом брала рыбку и набивала животик овощами. Рыбу я запекала в фольге. Отрезала кусочек фольги и немного смазывала растительным маслом и затем положила рыбу швом в низ. Всю фольгу хорошо завернуть плотно прижавши к рыбе надо. Затем разогреть духовку смазать противень немного маслом растительным и выложить рыбу, но что бы она не соприкасалась друг с другом. И запекать примерно минут 50 при температуре 190градусов. Рыба получилась сочная и очень мне понравилась. А еще хорошо что не жареная, что очень полезно

Рецепт Запечённая скумбрия фото

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

надо попробовать) ответить

приготовте вам понравится не сомневаюсь:-) ответить

Спасибо за рецепт, люблю когда вкусно и полезно, а не так что съешь и страдаешь что съел только калории и ничего более))) ответить

скумбрия сама по себе очень полезная рыба а не жареная в сковороде в масле а запеченная это большой плюс ответить

я тоже до сегодняшнего дня только временами с магазина копченую покупала:-) ответить

Вкусно наверное...выглядит по крайней мере шикарно!!! ответить

скумбрия очень мясистая-одно мясо, костей вообще мало ответить

Минус в ней один - эта рыба обычно жирная. Эх, вдруг так рыбки захотелось... ответить

ну яб не сказала что уж прям сильно жирная, при запекании я этого не увидела:-) ответить

Прикольный рецепт. Мне и рецепт понравился и отзыв сам ваш понравился. ответить

я очень рада что вам понравилось:-) ответить

Я то же очень рад что такие девушки и рецепты есть у нас на земле.Хоть какая то радость есть в жизни. ответить

ну кроме девушек и вкусных рецептов еще очень много разной радости во круг:-) ответить

Куренье и алкоголь.Шучу:))) ответить

В фольге удобно готовить, и вполне вкусно, и полезно! ответить

это точно, уж намного раз полезнее чем на сковороде в жиру ответить

Рецепт хорош, а про полезность... "А еще хорошо что не жареная, что очень полезно" - это верно на все 100. А то, что лук и морковь жарились - это не считается? ))) ответить

ну это я так для эксперимента зделала, в принципе можно и без морковки с луком, само мясо вкусное и без этого получается ответить

почему же - можно и с луком и морковью - только их не жарить, а потушить в бульоне, если хочется полезного продукта на выходе ответить

ну да вы правы, потушить идея хорошая:-) ответить

вот что мне нравится в рыбе, так это то, что за 50 минут готов шикарный ужин ответить

вы правы, не только шикарный. но и полезный в добавок:-) ответить

в фольге готовить - безпроигрышный вариант ответить

это точно-и вкусно и красиво:-) ответить

Скумбрия-моя любимая рыба! Воспользуюсь Вашим рецептом! ответить

желаю хорошего приготовления:-) ответить

А я также делаю, только вместо фольги использую рукав для запекания. Вкусная рыбка получается, сочная! ответить

я слышала про какой то рукав для запекания. но честно не знаю что это такое:-) ответить

Люблю скумбрию из-за отсутствия косточек!!!! ответить

Оставить свой комментарий