Добавить рецепт
NagaytsevaРоссия, Магнитогорск
Репутация: +1646Все рецепты автора: 8
Дата публикации: 2012-09-03
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Жаренные вешенки - со сметаной
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Вешенки – 500гр (ну или сколько насобираете);
1 большая луковица;
1 большая морковь;
200гр сметаны;
Соль, перец;
Подсолнечное масло для обжарки.
Режем грибы и морковь соломкой, лук полукольцами.
Обжариваем сначала грибы на среднем огне минут 15, чтобы влага выпарилась. Затем добавляем лук и морковь и жарим еще минут 5.
Потом солим, перчим и добавляем сметану (я рекомендую использовать деревенскую так как магазинная придает блюду кислинку, сто перебивает вкус грибов.)
Потом тушим еще минут 10-15, т. е. до тех пор пока потушится морковь.
Ну вот и готово!
Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к жаренной картошечке.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
albinapermatova · 2012-09-03 08:04:06
мне кажется все таки нужно магазинная сметана. т.к. домашняя сильно калорийная. и кислинка не помешает)))
ответить
solnechny zaichi · 2012-09-03 09:23:47
Очень вкусно!! Грибы очень люблю, разные, и жареные и соленые, и маринованные и сушеные потом в супе))
ответить
serg06081973 · 2013-11-21 18:49:24
Читала рецепт вешенок (крупно вдоль разрезать пополам), жаренных в кляре на пиве.Мне кажется интересней
ответить