Рецепт: Суп-пюре из кабачков в мультиварке - Всё просто и вкусно!

Добрый день. Хочу поделиться с Вами своим первым рецептом.
Решила я переводить ребёнка на общий стол. Подумала, что начнём мы это крупное событие с кабачков, также как и год назад, начинали прикорм. Благо кабачков уродилось пол балкона). Готовила в мультиварке.

Режем кабачки, лук и морковь кубиками. Можно морковь потереть, но мне так больше нравится, хотя какая разница-ведь суп пюре. Растапливаем на режиме "выпечка" сливочное масло

, кладём в него нарезанные овощи

и выпекаем 10 минут с закрытой крышкой. Потом наливаем бульон, так чтобы жидкость покрывала овощи

. Немного солим. Ставим программу "тушение" на 20 минут.
После сигнала переливаем готовый супчик в другую кастрюлю или чашу для миксера. Измельчаем до состояния пюре, всё суп-пюре из кабачков готов к употреблению. Можно добавить рубленной зелени и сметаны.

Супчик получился красивый, ароматный, лёгкий. Что мне очень понравилось, чувствуются сразу все три вкуса (кабачка, лука и морковки), но по отдельности.
Такую вкуснотищу ребёнок умял за обе щёки.
Приятного аппетита всем!