Рецепт: Мясо по-французски - пошаговые фото,секрет сочного мяса

Очень многие любят и знают рецепт мяска по -французски, я хочу показать вам как я это готовлю и поделиться маленьким секретиком.

Мяско я беру свинину, желательно шею. Режу его тоненько, не больше 1см, немного отбиваю. Нарезаю кольцами лук, да побольше. Мясо с луком складываю в чашку и мариную в майонезе со сметаной и специями около часа

Потом беру картофель и режу колечками, тоже не толстыми

Когда мясо замариновалось, я его обжариваю на сильном огне с двух сторон буквально по минуточке

Затем на противень выкладываем мяско, сверху на него наш промаринованный лук

Сверху кружочки картошки, заливаем оставшимся маринадом и духовку на 40 минут при температуре 200 град.

Вытаскиваем, посыпаем тертым сыром и еще на 5 мин. в духовку. Мои домашние сыр не жалуют, и я так не делаю, поэтому фото нет((( Но получается очень вкусно и сочно!!