Рецепт: Лазанья с курицей - с грибами в духовке

Шампиньоны у меня были нарезанные, поэтому я их только обжарила на растительном масле, но также можно использовать и оливковое масло.

После того, как наши грибочки поджарились, необходимо добавить в эту же сковородку не очень мелко нарезанную варенную курочку. Жарим еще несколько минут все вместе. После этого добавляем сливки и жарим, пока наша масса не загустеет.

Переходим к приготовлению соуса.

В кастрюле растапливаем сливочное масло. Берите кастрюлю побольше, т. к. Вам будет необходимо туда добавить литр молока.

После того, как масло растопили, необходимо добавить муку, только это нужно делать очень медленно и все время помешивая, чтобы масса была равномерной и без комков. Потом добавляем мускатный орех и варим до загустения. Если хотите, то можно добавить яйцо, но только кастрюлю нужно снять с огня и быстро добавить яйцо.

Теперь, когда все готово переходим к основному приготовлению. На дно формы лучше налить немного соуса, чтобы листы лазанья не были сухими. Также очень много разнообразных видов листов для лазаньи, я купила листы, которые не нужно предварительно отваривать.

После того, как мы смазали форму ложем листы для лазаньи, наверх посыпаем курицу с грибами и поливаем соусом, а потом посыпаем сыром и снова закрываем листами для лазаньи.

И опять повторяем наши слои с начинкой. Количество слоев может быть сколько угодно, в зависимости от количества приготовленной начинки. Но главное это правильно закрыть нашу лазанью, т. е. на последний слой листов для лазаньи вылаживаем соус и посыпаем сыром.

Теперь нашу красавицу можно отправлять в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.

Вот, что у меня получилось.

Приятного аппетита!