Добавить рецепт
БессонницаРоссия, Магнитогорск
Репутация: +5422Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2012-09-04
Рецепт понравился: 49 
Рецепт: Запеканка из печени - Быстро, просто, вкусно
Ингредиенты:
Печень говяжья - у меня было примерно 1 килограмм;
сало свиное, не соленое - примерно 300 грамм;
яйцо сырое - 2 штуки;
мука пшеничная, высший сорт - 2-3 столовых ложки;
лук репчатый - одна луковица;
соль по вкусу, сода - чайная ложка.
Способ приготовления:
Печень говяжья - у меня было примерно 1 килограмм;
сало свиное, не соленое - примерно 300 грамм;
яйцо сырое - 2 штуки;
мука пшеничная, высший сорт - 2-3 столовых ложки;
лук репчатый - одна луковица;
соль по вкусу, сода - чайная ложка.
У каждого наверно есть продукты, которые вы не любите или, например, не очень любите.
Так вот, для меня это печень говяжья, но если из нее приготовить оладьи, пирог или запеканку, то я ее просто обожаю.
Ну так вот, решила я сегодня дома испечь печеночную запеканку.
Печень, сало и лук перекручиваем на мясорубке
добавляем соль, соду, яйца
все перемешиваем, добавляем муку и опять тщательно перемешиваем, до получения однородной массы.
После этого выливаем ее в форму для запекания или в обычную сковороду, с высокими краями, кому что больше нравится
Форму я ничем не смазывала, она из какого-то материала, к которому не пригорает ничего, но не покрыта тефлоном.
Убираете в духовку, минут на 25-30.
Хотя время может быть любое, главное, чтоб запеканка пропеклась, можно подержать дольше, но тогда она будет суховата.
сало кладу для того, что бы она была сочная.
По окончании приготовления получается вот такая красота и вкуснота. Можно подавать, как самостоятельное блюдо, можно с гарниром, можно украсить чем-то, можно не украшать, вкус не испортится.
Приятного аппетита.
Так вот, для меня это печень говяжья, но если из нее приготовить оладьи, пирог или запеканку, то я ее просто обожаю.
Ну так вот, решила я сегодня дома испечь печеночную запеканку.
Печень, сало и лук перекручиваем на мясорубке
добавляем соль, соду, яйца
все перемешиваем, добавляем муку и опять тщательно перемешиваем, до получения однородной массы.
После этого выливаем ее в форму для запекания или в обычную сковороду, с высокими краями, кому что больше нравится
Форму я ничем не смазывала, она из какого-то материала, к которому не пригорает ничего, но не покрыта тефлоном.
Убираете в духовку, минут на 25-30.
Хотя время может быть любое, главное, чтоб запеканка пропеклась, можно подержать дольше, но тогда она будет суховата.
сало кладу для того, что бы она была сочная.
По окончании приготовления получается вот такая красота и вкуснота. Можно подавать, как самостоятельное блюдо, можно с гарниром, можно украсить чем-то, можно не украшать, вкус не испортится.
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту:
yuliabuzovskaja · 2012-09-04 20:27:11
интересный рецепт, запеканку из печени еще не пробовала, но думаю, очень вкусно)))
ответить
valvas1957 · 2012-09-04 20:39:54
А я из печени ничего не готовлю, а посмотрела отзыв, выглядит аппетитно и захотелось попробовать запечь именно вот так!
ответить
Ната Лекандина · 2012-09-04 20:59:10
на работе готовили такое, очень вкусно. дома не пробовала надо кстати попробовать
ответить
marusya00780 · 2012-09-04 22:34:41
очень сочная и аппетитная запеканка у вас получилась,так я точно никогда не делала,теперь сделаю,как раз все продукты есть!
ответить
mariypeshkov · 2012-09-05 06:01:17
Выглядит вкусно, но на любителя печени, к которым я, увы, не отношусь (((
ответить
solnechny zaichi · 2012-09-05 08:11:05
Можно было бы прослойку из чего нибудь сделать... ням ням... .Но это так, уже фантазии))
ответить
marusya1988 · 2012-09-05 16:35:32
я печень не люблю, но у вас она в запеканке выглядит аппетитно.
ответить
