Рецепт: Суп гороховый в мультиварке - с копченостями

Всё-таки в мультиварке очень удобно готовить, и, мне кажется, что блюда в ней получается на порядок вкуснее, чем на плите. Последним экспериментом у меня было приготовление горохового супа. Я не фанат этого блюда, но результат мне очень понравился.

Горох предварительно замачивается на час, но можно и больше. Потом включаем мультиварку на режим "Выпечка", я оставляю по умолчанию 40 минут, наливаем немного подсолнечного масла и кидаем мелко порезанный лук.

жарим его до прозрачности и добавляем морковку, предварительно потертую на средней терке. Пока у нас морковь и лук готовятся, обрезаем с ребрышек всё мясо, которое найдем, и добавляем в мультиварку

еще минут 5-10 обжариваем. Далее, по рецепту нужно было добавить томатную пасту, и потушить, но ребрышки были острые и чтобы не рисковать, я просто налила чуть-чуть воды. Тушим.

По времени это всё занимает около 30 минут. После этого отключаем режим "Выпечка" и докладываем остальные продукты: горох, картошку, и я положила копченые ребра уже без мяса, просто для усиления вкуса и запаха.

Заливаем водой то отметки кастрюльки, добавляем соль и специи, я добавляла свои любимые "итальянские травы "

Включаем "тушение" на один час. И ровно через час ароматный наваристый гороховый суп готов. По желанию можно сделать гренки и тогда получится классическое блюдо. Приятного аппетита!