Рецепт: Дикая утка в пиве - в мультиварке DEX60

Вернувшись из супермаркета, муж с гордостью и великой радостью достал из необъятного пакета добычу — две диких утки, упакованных в вакуум.
Я постаралась сделать вид, что тоже очень рада, а сама в этот момент думала о том, сколько времени придется потратить на приготовление этой диковинки. Как потом буду отмывать духовку и посудину.
Но тут я вспомнила, что теперь у меня есть мультиварка DEX60 http://otzovik.com/review_246695.html, и смогла порадоваться вполне искренне.

Уточки были небольшие, около килограмма. Чтобы не чувствовалось запаха дичи, я их вымыла в уксусной воде — развела в большой миске пару ложек уксуса. Можно даже подержать их там минут 10. Затем хорошенько промыла под проточной водой.

Каждую разделала на 4 части, внутри оказались даже сердечко и пупок. Натерла каждый кусочек солью и перцем. Теперь укладываем утку в миску и заливаем пивом. Я брала светлое «Жигулевское». Ставим в холодильник на пару часов.

Перекладываем в кастрюлю мультиварки, добавляем мелко порезанный лук, паприку, лавровый лист и заливаем тем же пивом. Выбираем режим «выпечка» на 2 часа. Затем поливаем утку сметаной и готовим еще час.

В общей сложности, по времени, получилось не так и быстро, но процесс протекал так незаметно и аккуратно, время от времени лишь диленькала мультиварка.