Рецепт: Сырники творожные классические - Вкусная домашняя альтернатива магазинным булочкам

Готовить сырники меня научила мама. И пусть когда я готовлю, на кухне царит хаос, ну, творческий беспорядок, муж и гости кушают с удовольствием продукты такого взбалмошного воображения самобытного кулинара. Хотя, какой я кулинар?! Но любовь к сырникам заставила научиться их готовить.

У меня все до банального просто. Беру 6 сладких сырков с изюмом, московские мне не нравятся, поэтому привожу специально из Пензенской области. Можно 2 пачки обычного творога. Горсть изюма, 2 яйца и манку. Изюм добавляю в сырки, туда же летят яйца, отправляются 2 ст ложки сахара. Соду, погашенную уксусом, также добавляю туда. Все это замешиваю в блюде и сыплю манки. Сыплется она у меня, как правило, "на глаз" - можно 2 ст ложки. Одним словом, моя цель - достигнуть сметанной консистенции. Понятное дело, получившуюся массу усердно перемешиваю.

Ну а далее все очень легко. Просто леплю сырники, слегка обваляв в муке, и жарю на сковородке.

Не думаю, что кто-то не умеет готовить сырники. Я просто решила поделиться своим обыкновенным рецептом. Надо сказать, получается очень вкусно. Едим их на завтрак и с чаем вместо печенья.

Приятного аппетита!