Рецепт: Минтай тушеный с луком под майонезом - Аля салат, приготовленный горячим способом

Этот рецепт мне приходит на помощь, когда мои кулинарный фантазии исчерпаны. Не очень часто готовлю минтай. Но если найдет вдохновение, то могу близких кормить рыбой до тех пор, пока они не начнут светиться в темноте.

Я люблю жареный минтай, вареный (в супе). Тушить минтай начала в прошлом году. Очень люблю лук, поэтому по поводу и без сую его туда, куда он только суется. Естественно не испортит он и рыбу.
Рецепт, так же как и все остальные мои рецепты, довольно прост.

Вообще, я бы не привязывалась к цифрам, а готовила бы по предпочтениям. Здесь в меру должно быть только рыбы, а лука и майонеза лучше не жалеть.
К сожалению, качество сегодняшней замороженной рыбы оставляет желать лучшего. Нередко мне попадаются перемороженные экземпляры. Не скажу, что рыба испорченная, но какая-то не супер свежая.
Лук прекрасно улучшит вкус рыбы, вытянет из минтая его нежный морской аромат и смешается с ним в аппетитный букет.
А уж про соус "Майонез" вообще молчу. Воздушная майонезная шапка со сливочным вкусом не испортит ни одно блюдо.
Перед приготовлением минтай нужно разморозить, почистить, обрезать плавники.
Затем я режу его на порционные кусочки толщиной около 1,5 см.

Далее устилаю дно кастрюльки кусочками минтая поперечным срезом по горизонтали. Рыбу можно укладывать и бочком. Это лишь вопрос предпочтений.

Рыбу солю и перчу. Я считаю, что черный молотый перец уместен не только с мясом, но и с рыбой.
Лук режу тонкими полукольцами.

Затем укладываю его поверх рыбы.
Слой лука обильно смазываю майонезом - прямо-таки от души поливаю его.

На этом можно было бы почти закончить.
Так как я минтай делаю в два слоя, то поверх лука с майонезом укладываю еще один слой рыбы и лука. Одним словом все то, что проделывала в первый раз, повторяю во втором слое.

Затем последний луково-майонезный слой поливаю растительным маслом (нерафинированным) и подливаю сливки. Они нужны для влажности и для придания сливочного вкуса.
Дальше рыбу можно отправлять на плиту. Доводим все дело до кипения и тушим на медленном огне до готовности.
Я рыбу отправляю в микроволновую печь (мощность 600 Вт) на 40 минут.
На выходе получается такое блюдо.

На вкус выходит очень нежная рыба, с луково-сливочным ароматом и нежной майонезной шапкой, очень напоминающей омлет (все-таки основа майонеза яйца).
Мне это блюдо нравится и горячим и холодным. Его можно подавать с печеной картошкой на ужин или же в охлажденном варианте как отдельное блюдо на закуску. Такой аля салат, приготовленный горячим способом.