Добавить рецепт
ТополинаРоссия, Кемерово
Репутация: +4008Все рецепты автора: 60
Дата публикации: 2012-09-11
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Омлет "Ассорти" - слоеный
Ингредиенты:
***
Способ приготовления:
***
Сейчас сезон овощей, поэтому стараюсь максимально их использовать в приготовлении, и сытный омлет на завтрак - не исключение.
Омлет готовится слоями.
1) Тонко шинкуем капусту и режем на маленькие кусочки. На мелкой терке трем морковь, перемешиваем с капустой и обжариваем в масле 10 минут. Солим, перчим.
2) Сверху кладем нарезанный полукольцами пассерованный лук.
3) Следующий слой - мясо, колбаса или грибы.
4) Потом - помидоры, соль, перец.
5) Заливаем яичной смесью (взбиваем 2 яйца с двумя ст. ложками молока и двумя ст. ложками муки, чуть солим), готовим 15 минут под закрытой крышкой на маленьком огне, потом посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Пусть еще потомится под крышкой до растопления сыра.
Омлетик получается нежный на вкус и сытный.
Омлет готовится слоями.
1) Тонко шинкуем капусту и режем на маленькие кусочки. На мелкой терке трем морковь, перемешиваем с капустой и обжариваем в масле 10 минут. Солим, перчим.
2) Сверху кладем нарезанный полукольцами пассерованный лук.
3) Следующий слой - мясо, колбаса или грибы.
4) Потом - помидоры, соль, перец.
5) Заливаем яичной смесью (взбиваем 2 яйца с двумя ст. ложками молока и двумя ст. ложками муки, чуть солим), готовим 15 минут под закрытой крышкой на маленьком огне, потом посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Пусть еще потомится под крышкой до растопления сыра.
Омлетик получается нежный на вкус и сытный.
Комментарии к рецепту:
Ната Лекандина · 2012-09-11 07:58:05
очень красиво и аппетитно смотриться. с удовольствием приготовлю
ответить
